Area Makan – Toilet

Ukuran kamar kecil Anda akan bergantung pada kapasitas tempat duduk restoran Anda. Di antara otoritas, Anda dapat menemukan dua mazhab yang sangat berbeda tentang penempatan toilet. Satu kelompok berpikir mereka harus berada di dekat pintu masuk, untuk memastikan bahwa perusahaan dapat menyegarkan diri sebelum makan; yang lain berpikir mereka harus bersembunyi diam-diam di belakang dari ruang makan. Terserah. Secara realistis, lokasi toilet kemungkinan besar fungsi persis di mana garis pipa Anda, dan ini umumnya dekat bar dan / atau dapur.

Persyaratan kamar toilet minimum berdasarkan jumlah perusahaan di dalam restoran Anda pada waktu tertentu dijabarkan dalam peraturan kota. Kebutuhan menguraikan jumlah lemari air (nama hukum umum untuk toilet di warung), urinal untuk kamar pria, dan toilet (wastafel) untuk mencuci tangan. Di Amerika Serikat bagian barat, sebagian besar kode lokal atau negara didasarkan pada Uniform Plumbing Code (UPC); di Amerika Serikat bagian timur, mereka jauh lebih mungkin menjadi tergantung pada International Plumbing Code (IPC); dan ada juga Kode Pipa Standar Nasional. Daftar kode yang ada yang diadopsi oleh negara dapat ditemukan tentang situs Web dari American Restroom Association (www.americanrestroom.org). Untuk usaha kecil, dengan hingga 50 kursi, area seluas 35 hingga 40 kaki persegi dapat menjadi minimum absolut untuk toilet dan wastafel.

Lawson percaya fasilitas dengan sebanyak 70 kursi harus memungkinkan untuk 75 hingga 80 meter persegi ruang toilet. Dia juga percaya restoran yang lebih mewah (semakin tinggi rata-rata memeriksa), roomier toilet harus menjadi satu urinoir untuk setiap 15 tamu, misalnya. Perdebatan yang sedang berlangsung di banyak yurisdiksi termasuk nama aneh yang memungkiri masalah yang sebenarnya. "Paritas Potty" jelas merupakan jawaban atas keluhan yang sering dilontarkan perempuan bahwa jumlah toilet untuk perusahaan perempuan hampir tidak pernah cukup, terutama di tempat-tempat sibuk dan bervolume tinggi.

Meskipun benar bahwa wanita menginvestasikan lebih banyak waktu di kamar kecil daripada pria dan mengantisipasi kelapangan yang cukup untuk jumlah sedikit privasi, pendukung dari IPC-yang menuntut perlengkapan yang lebih sedikit untuk beberapa situasi daripada UPC-memanggil konsep paritas toilet "aneh" dan mengatakan kode mereka tergantung pada penyelidikan. Dua kebutuhan hukum tambahan mengatur ruang toilet. Salah satunya adalah bahwa, di sebagian besar kota, tempat-tempat yang melayani minuman beralkohol harus menyediakan fasilitas toilet terpisah untuk pria dan wanita; biasanya, tidak ada toilet unisex yang diizinkan jika pendapatan alkohol melebihi 30 persen dari total pendapatan.

Yang lain, yang akan kita bahas nanti secara lebih rinci, mungkin Amerika dengan Disabilities Act of 1990, yang mengamanatkan langkah-langkah aksesibilitas dan kebutuhan ruang untuk mengakomodasi perusahaan dengan keterbatasan fisik.

Dianjurkan untuk memiliki fasilitas toilet terpisah untuk staf dan klien; Namun, ini tidak selalu memungkinkan. Kami telah mengamati bahwa sebagian besar restoran dengan toilet staf terpisah menyediakan fasilitas unisex 30-40 kaki persegi, dengan 1 toilet dan 1 wastafel.